جستجو

اهمیت تصفیه آب در صنایع غذایی

در تولید صنایع غذایی از قبیل فرآورده های گوشتی، رب، کنسرو، لبنیات و غیره آب نقش بسیار مهمی دارد. هرگونه آلودگی در آب به مواد غذایی نفوذ کرده و باعث فاسد شدن آنها میشود. علاوه براین، املاح موجود در آب و فلزات باعث تغییر رنگ، کیفیت و ماندگاری مواد غذایی می گردد.

دستگاه تصفیه آب صنایع غذایی مجموعه ای از روش های تصفیه از قبیل فیلتراسیون، سختی گیری، اسمزمعکوس و گندزدایی و ضدعفونی را به صورت مرحله انجام می دهد. در این دستگاه ها از تجهیزاتی مانند فیلتر شنی، فیلتر کربنی، فیلتر کارتریج، سختی گیر رزینی، ممبران اسمز معکوس، میکروفیلتراسیون، اولترافیلتراسیون و بوستر پمپ استفاده میشود.